ふわふわモチモチシフォンケーキ

今朝は曇り空
午後からは冷たい雨
寒い寒い一日でした。雪でも降るの???っていうくらい
今朝のソメイヨシノです
2011-04-11 10.26.28.jpg
2011-04-11 10.26.01.jpg
暖かくなると一気に咲いちゃうんですが、この寒さじゃね
今日は明日のお客様の為にシフォンケーキを焼きました。
そして、今回は弥彦にある藤井商店さんの米粉を使いました
2011-04-11 10.46.01.jpg
いろいろネットで調べて購入していたのですが、地元で米粉を
作っているなら地元のものを使おう!と思い、さっそく電話をして
購入させていただきました
こちらの袋1Kで300円くらいだったと思います
藤井商店さんに直接伺って購入したので、お話も聞くことができ、
藤井さんも自慢も代物で米粉の粒の細かさにはだれにも負けない!!
というくらいの自信作だそうです。
楽しみ~~~♪
早速作ってみました。
先ずは前回教えてもらったようにしっかりメレンゲを作ります
2011-04-11 11.04.44.jpg
じゃ~~~ん焼き上がり
2011-04-11 18.39.18.jpg
いつも粉っぽさが残るような気がしていたのですが、
やはり自慢の一品
まったく粉っぽさが無く、しかもモチモチした触感でおいしく
出来上がりました!!
米粉を買うなら藤井商店さんです

彼岸桜が咲き始めました

今日もお天気
少し暖かい陽気です。
ようやく彼岸桜が咲き始めました。
2011-04-10 12.01.18.jpg
駅前のソメイヨシノはあと1週間という感じでしょうか
2011-04-10 12.03.25.jpg
2011-04-10 12.03.39.jpg
来週頃にはお花見ができるかな

今日の弥彦

今日は暖かい一日でしたね
あちこちで入学式も行われ、隣の写真屋さんにも
撮影の可愛いちびっこ達がたくさん来ていました。
今日の暖かさで桜のつぼみがだいぶ大きくなりました
弥彦駅前の彼岸桜です
2011-04-07 17.21.37.jpg
2011-04-07 17.21.57.jpg

弥彦の登録有形文化財

今日も晴天
気持ちのいい朝です。
2011-04-04 10.40.56.jpg
しかし、寒い
まだまだ風が冷たいです
この度、弥彦公園のトンネルが国の登録有形文化財に指定されました
2011-04-04 10.41.56.jpg
このトンネルは子供のころからなじみのあるトンネルですが
大正7年に建築されたもので馬蹄形アーチのレンガ造りのトンネルです。
なんだかホットなニュースでうれしくなりました。
久しぶりに今日は公園の中を歩きました
2011-04-04 10.42.15.jpg
今は春の行楽シーズンに向け整備されていました
2011-04-04 10.40.48.jpg
弥彦駅前の彼岸桜もこの寒さではもう少しかな
2011-04-04 10.49.13.jpg
2011-04-04 10.49.22.jpg

弥彦の春の様子

今日も晴天
青空がとても気持ちいいです
この陽気でまた少しソメイヨシノのつぼみが
膨らみました
2011-04-01 07.22.24.jpg
明日はちょっと雨マークが出ていますが
入園、入学式頃にはお天気マークが出ています。
我が家もいよいよ高校生です
どんなふうに成長していくのかまたこれから楽しみです

本日は晴天なり

今日は久しぶりの快晴!!!
真っ青の空が気持ちいいです
4月からピカピカの高校生1年生の娘
オリエンテーションがあったため
新潟まで迎えに行ってきました。
とても楽しみなようです。
楽しい高校生活を送ってほしいものです
帰りの風景
佐渡が良く見えました
2011-03-28 15.36.17.jpg
2011-03-28 15.36.20.jpg

花粉が・・・

今日はお天気の良い弥彦
暖かくぽかぽか陽気です
我が家のブルーベリーも赤くなり始め今年はたくさん実をつけてくださいよ!!
2011-03-22 10.57.26.jpg
周辺小学校では今日は終業式
子供たちはお昼でお帰りです
弥彦小学校の6年生が、今日子供たちの声掛けで
地震の被災された方たちへ募金をしたい!ということで
集め、その義援金をJAの窓口へ届けたそうです。
そういう活動で一人ひとり改めて、気づいたことなどが
あったんじゃないかなと思います。
しか~~~し、
外は 花粉  花粉  花粉
2011-03-22 10.57.06.jpg
2011-03-22 10.57.12.jpg
車のフロントガラスは真っ黄っ黄
くしゃみが止まらず 目がかゆくなる始末
今年の花粉はいつもの10倍って言われてますもんね
やっぱりすごいです。
外に出るときはマスク眼鏡が必要ですね

なんとか支援策を!!

東日本大震災が起きて1週間
いろいろな状況がテレビや新聞で報じられ
いつも苦しくなります。
なんとかしたい。力になりたいと
そんな中でやはり子供たちが心配です。
親の愛と今まで育った環境が一番安心できるのは
わかってますが、なんとか落ち着いて勉強したり
子供らしく何も心配せずに遊べる環境を作ってあげたいと思います。
学校単位で疎開というようなことは出来ないのでしょうか。
弥彦は私たちのころに比べると子供の人数も減り
空いている教室もあります。
そこで一緒に勉強し、子供たちもホームステイのように
受け入れてもいいという家庭で一緒に生活できないものかと
考えています。
安心して受け入れられる家庭を増やし、安心してほかの家族と
暮らせるような支援策はないものでしょうか。
未来ある子供たちです。
なんとか、なんとか力になりたいと思います。